SAKE

Sake (さけ; diucapkan “SA-KE” ‘baca huruf E pada kata kaget’) adalah sebuah minuman beralkohol dari jepang yang berasal dari hasil fermentasi beras. Sering juga disebut dengan istilah anggur beras.
Di Jepang, kata “sake” berarti “minuman beralkohol”. Di beberapa wilayah regional dapat memiliki arti yang lain. Di Kyushu Selatan, sake berarti minumaan yang disuling. Di Okinawa, sake merujuk de shochu yang terbuat dari tebu.
Sake memiliki aroma yang mirip dengan tape beras.